Du Bio gaz de choucroute Alsacien

José Bové de Laurent Gerra a ses toilettes sèches ...

Mad Max a son gaz à base de caca de cochon ...

Notre belle Alsace a ...

Source:

En Alsace, on se chauffe au biogaz... de choucroute


marcelgreen.com

Bon par contre faut pas rêver on ne pas pas en faire profiter toute l'Alsace, en gros cela permet de produire l'équivalence de de l'électricité pour un peu plus de 1500 personnes / an.

J'ai bien aimé la partie sur l'acidité du jus de choucroute:

Pour ses usines, la première des étapes de production, c'est de faire fermenter le chou, pour obtenir d'un côté le légume qui servira à la préparation du plat régional, et de l'autre le jus de choucroute, dont il faut se débarrasser. Ce jus, très acide, pose problème puisqu'il détériore les canalisations en béton dans lesquelles il est envoyé, qu'il ne peut pas être rejeté tel quel, et qu'il nécessite alors un transport et un traitement spécial. Un bataillon de camions citernes se chargeaient donc jusquà présent de transporter ce jus sur 25 kilomètres jusqu'à la station de traitement de Strasbourg. Pas pratique et peu écologique.

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