Nettoyer ce qui a été encrassé. Dur dur, sans produits/méthodes abrasives.
Pour prendre le sujet à contre sens: travailler sur un revêtement ultra glissant pour éviter que la "crasse" s'y dépose, comme par exemple ici dans la tuyauterie associée à la production de lait UHT.
Bref, moins de trucs qui se collent, plus facile à nettoyer/stériliser. Mais encore faut il que le revêtement
- soit durable
- inoffensif
- ...
c'est sur quoi l'IST a travaillé.
Source:
Un nettoyage industriel innovant
Water droplets on a steel surface with anti-fouling coating.
cordis.europa.eu
Water droplets on a steel surface with anti-fouling coating.
cordis.europa.eu
L'article à l'IST: ist.fraunhofer.de/en/press_media/tuned-coatings.html