Partager à toutes et tous (enfin ceux que ça intéresse) ce que je note sur le net

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infodujour.fr - Le premier restaurant expérimental Zéro Covid est en Alsace

Source: Mouton à grande queue ;)

Je cite pour leur source de contamination au resto :

Une étude internationale publiée en septembre sur les soignants en milieu hospitalier de 67 pays et 41 États américains a montré que l’exposition à des patients atteints de COVID-19 était associée à un sur risque ajusté modéré de 140 %. Ce sur risque est de 1620 % pour le repas au restaurant hors situation professionnelle !

C'est pas loin de chez moi, je veux bien être bêta thèse t'heure !
L'idée est en 5 axes

  1. L’hygiène des mains et des surfaces : de l’entrée des clients à la table en passant par la cuisine et les sanitaires, l’hygiène est pensée globalement.
  2. Un revêtement auto-décontaminant : Coversafe (poignées de porte)
  3. Des séparations de tables design anti-postillons : Nora distribution
  4. Mise en place d’une solution en Trilogie LED UV à différentes étapes par Concept Light (Tunnel de désinfection des assiettes dressées par UVLed)
  5. Le pré-testing salivaire : EasyCov par Skillcell
Le premier restaurant expérimental Zéro Covid est en Alsace

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Des pratiques hygiéniste au resto donc.  Retourner au resto ça se mérite.