Aller au contenu | Aller au menu | Aller à la recherche
mercredi, 14. avril 2021
Par Arfy le mercredi, 14. avril 2021, 11:34 - Tableau blanc
Intéressant à comprendre le pourquoi du comment.
Je ne savais pas le:
À partir du 2 avril 2021, l’Union européenne impose une limite maximale de 2 grammes d’acides gras trans produits industriellement pour 100 grammes de graisse dans la nourriture.
et à priori c'est tant mieux!
lundi, 12. avril 2021
Par Arfy le lundi, 12. avril 2021, 13:49 - Question *bip* du jour
Mais lol ... et non je n'essayerai pas de refaire l'expérience, et si on me le mets devant les papilles, pas sûr de vouloir y goûter ;)
Je cite:
En utilisant un conseil de Modernist Cuisine, Weisz a compris que garder le poulet à environ 55-60 degrés Celsius, pendant au moins une heure, suffirait à le cuire; ou au moins à tuer la même quantité de bactéries qu’avec une cuisson à une température plus élevée sur une période plus courte.
Après plusieurs tentatives infructueuses — principalement du côté mécanique —, Weisz a finalement réussi. Dans les calculs finaux, il faut un minimum de 135 000 gifles sur pas moins de 8 heures pour cuire un poulet, en utilisant environ 7500 wattheures d’énergie (deux ou trois fois plus que ce dont votre four aurait besoin pour le même travail). Weisz a même pu cuire un steak en utilisant la même méthode.
La vidéo:
mardi, 6. avril 2021
Par Arfy le mardi, 6. avril 2021, 11:32 - Journal des bonnes nouvelles
Trouver le juste milieu entre
ne doit pas être si évident. Bravo! A noter que c'est encore LOINNNNNNN d'être commercialisé/able.
Source image: Scientists created edible films for food packaging @phys.org
Par Arfy le mardi, 6. avril 2021, 07:28 - Insolite
Même pas un poisson d'avril, ça se passe du côté de l’Institut Polytechnique National du Mexique.
Attention, je rappelle que les termes "chercheurs" associés à "inventent un truc", ça ne veut pas dire que c'est LA solution. J'ai juste trouvé l'idée drôle, parce que l'année dernière j'en ai entendu parler mais sur le ton de l'humour ;)
La vidéo:
mercredi, 17. mars 2021
Par Arfy le mercredi, 17. mars 2021, 16:58 - Insolite
Mais lol ... inutile (HoupaHⓒ) donc indispensable pour ceux qui en souffrent (du bruit en mangeant pendant une vidéo Youtube).
Kézako ? Si un bruit de crunch (de chips) est détecté, hop, l'extension va activer les sous-titres de la vidéo =)
Je me demande si ça marche aussi avec les céréales (pas essayé perso).
La vidéo:
mercredi, 3. mars 2021
Par Arfy le mercredi, 3. mars 2021, 08:40 - Mais comment c'est fait ?
Source: Mouton à grande queue ;)
Je cite pour leur source de contamination au resto :
Une étude internationale publiée en septembre sur les soignants en milieu hospitalier de 67 pays et 41 États américains a montré que l’exposition à des patients atteints de COVID-19 était associée à un sur risque ajusté modéré de 140 %. Ce sur risque est de 1620 % pour le repas au restaurant hors situation professionnelle !
C'est pas loin de chez moi, je veux bien être bêta thèse t'heure !
L'idée est en 5 axes
Des pratiques hygiéniste au resto donc. Retourner au resto ça se mérite.
dimanche, 21. février 2021
Par Arfy le dimanche, 21. février 2021, 07:45 - Impressionnant
FictreuH, douée !
La vidéo:
mercredi, 17. février 2021
Par Arfy le mercredi, 17. février 2021, 13:56 - Médias
La parodie commence à 1mn et 30 secondes =)
C'est de saison ma bonne Dame !
La vidéo:
jeudi, 4. février 2021
Par Arfy le jeudi, 4. février 2021, 11:31 - Insolite
TLDR; la formule mathématiques à appliquer : t = m x K x log(rjb * (Tœuf-Teau)/(T-Teau))
Update: merci Timo, titre corrigé ... tu noteras que je préfère les œuf au plat =)
Donc OUI, il y a des personnes qui ont cherché cette formule ;)
Note: pas trouvé la valeur de K 
Et pour faire un œuf dur, par Hanna Pamuła, PhD candidate, Miłosz Panfil, PhD (dont ils parlent dans les articles pour la formule ci dessus) et Dominik Czernia, PhD candidate: Egg boiling calculator @ omnicalculator.com
jeudi, 28. janvier 2021
Par Arfy le jeudi, 28. janvier 2021, 09:13 - Médias
Mais LOL
(vive les gestes barrières pour un meilleur futur)
La vidéo:
« billets précédents - page 1 de 31
