Espoir ... le pitch:
Une étude génétique du cacao péruvien vient de révéler quatre lignées jusqu’alors inconnues — dont deux qui pourraient produire des fèves de qualité exceptionnelle. Publiée dans PLOS One, cette découverte pourrait s’avérer cruciale pour sauver le chocolat mondial, dont la production repose sur une diversité génétique dangereusement restreinte face au changement climatique.
Le chocolat sauvé ? Quatre nouvelles lignées de cacao découvertes au Pérou — dont deux au goût exceptionnel
Source: sciencepost.fr
