Intéressant, j'avais oublié ... foutu mémoire 
Pourquoi le globule rouge a cette forme de galette concave en son centre ?
Tout est une histoire de rendement optimum / énergie minimale avec cette forme. Je cite:
L’énergie
Il s’agit maintenant de comprendre les évolutions de la membrane lorsqu’elle se déforme, et de proposer un modèle pour son énergie mécanique E. C’est une étape indispensable car un objet au repos adopte spontanément la forme correspondant à un minimum d’énergie.
